Quoi de plus sympa que vous envoyer quelquefois une vue de nos belles montagnes ! Et vous remarquerez, si vous allez voir mes anciens articles que la vue n'est jamais la même, les montagnes, oui !!

A bientôt

Faites de beaux rêves !

Gene

Bonjour tout le monde !

C'est la rentrée mais moi j'ai envie de vous faire repartir en balades !

Alors je vous fais visiter Collonges la Rouge, tout près de Brive la Gaillarde, à la limite du Limousin, du Quercy et du Périgord.

Que des coins à visiter, à bien manger et de très jolis villages un peu partout, celui là est très, très beau !

Alors pour vos prochaines vacances, commencez déjà à penser où vous irez !!

Mais rêvez déjà en allant voir mon album : France - Collonges la Rouge

Et mes autres albums aussi, d'ailleurs et d'ici !!

Bonne rentrée et journée aux écoliers !

Gene

              Castel de Vassinhac à Collonges la Rouge

PS: pour les fans, Bécassine nourrice arrive bientôt !

Suite à une question de Cathie, à propos de la gastronomie dans ma région, je me suis dit que ce serait gentil de vous faire partager ces informations (non exhaustives). Je vous laisse le soin de rechercher les recettes sur internet car il y a beaucoup de variantes pour chaque plat !  

Par quoi commencer !?

La poule au pot, bien sûr, dont vous connaissez sûrement l'origine historique ou du moins la tradition par Henri IV, qui voulait que tous ses sujets puissent manger la poule au pot tous les dimanches !  

La Garbure, soupe faite avec des haricots blancs Tarbais, pommes de terre, carottes, choux ou poireaux mijotant dans un bouillon avec des clous de Girofles, thym, laurier, sel, poivre. Vous pouvez ajouter du lard et/ou jambon sec.

Les jours de fêtes,( par exemple le 15 août) ma maman y ajoutait des cous de canards confits, des saucisses de Toulouse, des cuisses de canards confites.

Plus elle mijote et meilleure elle sera !  

Le Foie Gras de Canard ! J'insiste sur le canard car  l'oie est plutôt du côté Landais et Alsacien. Mis en conserves stérilisées ou foie frais poêlé.

Et après tout ce qui découle du canard : Magrets, cuisses confites, cous, etc...

Le Porc confit 

Salmis de Palombes, plutôt coté basque mais il y encore des palombières en Béarn.

Civets de Chevreuil et Sangliers.

Le Greuil,résidu de fromage de brebis restant dans le chaudron et qui peut se manger sucré ou salé (voir site Vallée d'ossau ...)

Et bien entendu : le Fromage de pur brebis fait en vallée d'Ossau ! le meilleur !!

Je vous invite à aller voir le site en lien sur mon blog : Vallée d'Ossau - Culture et Mémoire , un très beau site fait par un neveu et mon frère, vous aurez pleins d'autres spécialités, entre autres.

Voilà, aujourd'hui vous avez droit à un article un petit peu culinaire même si je n'ai pas mis les recettes. Mais tout est sur internet et surtout sur le site Vallée d'Ossau ..., comme vous le savez !

A bientôt, bon appétit !!

Gene 

  Laruns en vallée d'Ossau (de nuit),  mon village natal !

  Fromage Pur brebis d'Ossau

Bonjour à toutes et à tous,

Qu'elle magnifique région que celle d'Alsace. Tout y est beau et bon !!

Nous avons fait une virée d'une semaine avec des amis il y a quelques années et on y retournerait bien !

Tous ces petits villages, si fleuris au milieu de vignes réputées !!

Et même le grandes villes comme Colmar, Strasbourg sont très agréable à visiter.

Une région qui invite à contempler, déguster ! vivre quoi !!

N'hésitez pas à y aller et n'attendez pas comme nous des années pour le faire. (album du blog : Alsace).

A bientôt

Gene

Cigognes près de Munster

Bonjour tout le monde,

Nous sommes revenus de notre périple dans l'ouest de la France, avec le mariage de Nicolas et Stéphanie à Granville (50) et la visite à nos amis Sev et Lolo de Niort(79), à St Gelais (pour être plus précis), pas loin de Coulon (La Venise verte).

Nous avons passés de très, très belles journées et il a fait beau tout le temps !!

Oui, même en Normandie !!

Voyez les photos, de bien belles régions, non !? Si vous ne connaissez pas, allez y vite !!

Et allez aussi voir mes albums photos !

A bientôt, pour la reprise de mes activités !

Gene

Port de Granville, magnifique !

Vue sur la mer, du parc de la maison de la famille DIOR à Granville. Superbe, non !?

Vue de la promenade, près du casino de Granville

Coulon (79) près de Niort, Marais Poitevin